下载 APP
搜索

【夏季消暑好饮品】——绿豆百合糖水

豆味小厨
2012/7/14 10:18
       夏季里,很多TX喜欢食用冰棍儿,冰水来解暑,尤其是当我们体温升高时摄入,很容易伤害我们的消化道及胃粘膜,引起胃寒。其实,很多时候,简单的冰饮自己做,同样能达到消暑的目的。
       绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3 倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。 
       百合有“安心定胆,益智、养五脏”的功效。(来源网络)
       绿豆与百合煲得恰到好处,粉粉的口感配合清甜的味道,绝对是夏天的消暑佳品之一。

          

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

                                                  绿豆百合糖水

【原料】:绿豆一小把,新鲜百合三个

【调味料】:冰糖,蜂蜜

【具体步骤】:

1、原料图。

2、绿豆提前泡发一夜。使之充分吸水撑开。

3、百合掰成薄片,洗净沥干水分。

4、将泡好的绿豆、百合加适量的清水放入电压锅中炖熟。

5、煮好后盛出,趁热放入冰糖融化,或晾凉后加入蜂蜜。

           

【飞家小话唠】:

1、汤水的多少可根据个人喜好,想浓稠些就少放些水,稀薄些就放多些。

2、如果想冰镇的口感,可放入冰箱冷藏。

下一篇

豆味小厨的日志

美食天下首页