这款饼干是根据君之第二部做的,里面的糖粉我有些改动少了10G,因为我不太喜欢太甜的食品,还有我把它挤成曲奇的形状了。
材料:黄油90G,糖粉40G,低筋面粉80G,椰丝20G,粘米粉10G,鸡蛋液15ML,香草精数滴。
1、黄油加入糖粉。
2、用打蛋器搅打。
3、至颜色变浅,体积膨大。
4、加入鸡蛋液和数滴香草精。
5、继续用打蛋器搅打均匀。
6、低筋面粉和粘米粉过筛。
7、加入椰丝。
8、用刮刀拌均成团。
9、装入裱花袋中,挤上你喜欢的图形。
10、烤箱预热,中层175度,15分钟。温度仅供参考。烤完后不急着拿出来,在烤箱内焖一会。然后装盘。