家中小菜——如意香干

余甘果蜜

2012/7/18 16:14

香干就是豆腐干，和豆腐一样，配上其他蔬菜可变成多种多样菜肴。可炒可烧，今天配了些小菜炒炒，希望你也喜欢！

材料：香干250克，黄豆芽200克，胡萝卜半个，青椒一个。配料：葱、蒜。

调料：生抽2勺，老抽1小勺，鸡精、精盐，素油适量。

1、摘洗过的黄豆芽。

2、把豆芽在开水中焯过。

3、切好蒜片、葱、胡萝卜、香干。

4、热锅下油，炒香蒜片、葱。

5、放入香干，小火煸炒。

6、香干煸炒变色加入黄豆芽、胡萝卜丝、青椒丝。

7、加入调料，煸炒豆芽至熟，胡萝卜变软，即可出锅了。

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