意式手工螺旋面_意式手工螺旋面（黑马小王子全程制作）_日志

我家的黑马小王子现在八周岁多了，自小就是个美食家，喜欢品尝各类美食，自从我迷上制作美食后，他更是耳濡目染，看过做过几遍之后他基本也会做了，特别是对做戚风蛋糕很有一手，翻拌的轻重都掌握得很好，我以前做的蛋糕卷的前期制作部分都是由他完成的，他可是我的得力助手耶！

现在天热经常要做手工面了，当然他也在旁边学习着，现在小王子自己也能独立完成制面过程了！今天就跟他来做这款意式螺旋面吧！（也有的地方叫猫耳朵、米筛爬）新鲜的螺旋面配上自制的培根意面酱，别提多美味了，热吃冷吃皆可！

材料：面粉、盐、水、自制意面酱、披萨草

制作过程：

1、准备材料

2、面粉里加一点盐，慢慢加入水，边加边用筷子搅成雪花片状

3、然后就用手揉面了，这可是力气活，不过难不倒小小男子汗

4、出了一身汗终于揉成面团了

5、将面团搓成长条，然后分出一粒粒小挤子

6、寿司竹帘铺在桌上，拿一块小挤子，用手按扁

7、用大拇指往侧前方向一推，就会出来螺旋纹路

8、全部做好的螺旋面

9、好了，现在开始煮面了，水沸后放入，之后还要加一次冷水，煮至浮起捞出放入冷水

10、筛网沥干

12、再撒一些披萨草就更美味了！

自己做的就是特别美味！

意式手工螺旋面（黑马小王子全程制作）