【汤汁浓浓好拌饭】——家常红烧鱼

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                                                   家常红烧鱼

【原料】：鲈鲑鱼（老板说叫这个，这鱼刺少，难道是鲈鱼和桂鱼的杂交品种？）

【配料】：干红椒，姜片，葱结

【调味料】：糖，老抽，生抽，料酒，盐

【具体步骤】：

1、原料图。

2、鱼洗净后，正反面均匀的划上几刀，方便入味。

3、葱结，姜片塞入鱼肚中。

4、少量的盐涂抹全身，倒入料酒去腥，腌制20分钟。

5、葱结，姜片，干红椒油锅爆香。

6、鱼倒入微煎至两面鱼皮变黄。

7、放入糖，老抽，生抽，料酒，适量的清水，大火烧开。

8、烧开后，转小火继续烧制15分钟，后再转大火收汁。出锅前撒上葱花或香菜叶即可。

      汤汁浓稠到发粘，用来拌饭别提多美味了，想要减肥的友友们可要控制控制再控制哦~~~