五彩果蔬金枪鱼沙拉

       发觉最近做饭一直处在跳跃式思维下，不是临时起义就是想起或者看见家里有什么就鼓捣在一起吃吃，当然绝对不可以背离了忌口的DD不可以一起吃的大前提哈！

      俺家门口的早市上有一家三口，经常卖一些稀奇的菜品。那日去买菜就发现他家竟然有穿心莲的卖，穿心莲清热解毒，凉血消肿。治急性菌痢，胃肠炎，感冒，流脑，气管炎，肺炎，百日咳，肺结核，肺脓疡，胆囊炎，高血压，鼻衄，口咽肿痛，疮疖痈肿，水火烫伤，毒蛇咬伤等功效。非常适宜这个季节食用，买了一些准备回家凉拌吃。

       家里的存货俨然有囤货的趋势，为了下一轮的采购，要积极消灭物资哈，准备做蔬菜沙拉，再做个凉拌穿心莲！嘻嘻~~~往下看，看俺是肿么跳跃式做饭滴

       拉开冰箱门，找出各色蔬菜，想起家里还有一罐水浸金枪鱼，嗯~~~放在一起不错，（此时，还算可以理解）摘、洗、切、焯水...有条不紊，就在此时俺灵光一现：何不把蔬菜沙拉与凉拌穿心莲组合在一起呢，菜式装盘的图片闪现的脑海中。（境界提升了）

       全部整好、装盘，此时跳跃式终于升级定格了！！！取出冰箱里的红心柚子，剥皮取出果肉，撕碎撒在沙拉上！吼吼，酸、甜、苦、辣、咸汇集的五彩果蔬金枪鱼沙拉诞生了！

       汇报俺的跳跃式菜品，放入冰箱冷藏后食用口感更佳哦

【五彩果蔬金枪鱼沙拉】

原料：

红、黄彩椒各半个、牛油果1个、樱桃萝卜、紫芥蓝、芦笋、水浸金枪鱼、穿心莲、红心柚子、柠檬

调料：

柠檬汁、糖、生抽、红油、橄榄油、香油、黑芝麻

做法：

1、将所有蔬菜摘好、洗净。（穿心莲掐去老根）

2、将红、黄彩椒切成块，樱桃萝卜去头尾，对半切四块儿。

3、牛油果对半切开，取出果核、挖出果肉切成小块儿。

4、芦笋去除根部，切成4厘米长的段。

5、取半个柠檬挤出柠檬汁，加入糖、生抽、红油、橄榄油调成调味汁。

6、汤锅中加水烧开，将芦笋放入焯30秒捞出，再将穿心莲放入焯30秒捞出放入凉水中过凉后沥干。

7、将所有原料放入器皿中，加入挤干水份的金枪鱼、调料汁拌匀。

8、将挤干水份的穿心莲加入少许盐、香油拌匀，摆放在蔬菜沙拉上。

9、红心柚子去皮取出果肉撕碎撒在7上，最后撒少许黑芝麻点缀即可。