泪螺，一个很美的名字，因为他的形状像滴眼泪吧，也叫泥螺……因为是从泥里挖出来的吧……
食 材： 泥螺适量 葱 姜 蒜 辣椒
调 味 料： 生抽 白糖 红烧酱油 辣椒油
看看怎么做：
做 法：1.泥螺适量
2.准备食材，泥螺洗净（用水泡泡干净点）
3.葱 姜 蒜 辣椒 切好
4.准备调味料
5.油锅烧热，加点辣椒油（要多点油，我放少了后面补放了），放葱姜蒜辣椒，翻炒
6.炒至葱白和蒜有点金黄为好
7.放入洗好的泥螺翻炒
8.加白糖少量，生抽少量，红烧酱油少量，迅速翻炒一分钟就可以出锅了
9.美味出锅了
泥螺很容易熟，炒太久就老了不好吃了，有的海边的人是用盐腌制，味道也不错。
别看我炒的不多，着实可以吃很久呢……西西，适合下酒呢！
