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米粉蒸虾

林夕22589 2012-07-21 16:05:13
       最近吃虾吃的多,今天做个粉丝蒸虾,味道很鲜美呢……喜欢的可以试试,做法很简单呢!

食   材:鲜虾     米粉      葱       姜      蒜    
调味料:蒸鱼鼓油     生抽 
看看我是怎么做:

做    法:1.食材准好

              2.鲜虾洗净

              3.米粉用温水泡着备用(泡10分钟即可)

              4.配料切好

              5.切好的配料放一小碗,加适量的生抽和蒸鱼鼓油

              6.虾头剪下

              7.锅中放点油,烧热放虾头,炸至金黄

              8.虾头装起,剩下的虾油备用

              9.泡好的米粉沥干水分,放盘底,虾摆好

            10.调好的配料均匀淋上,虾油也均匀淋上(不要放盐,味道够了)
            11.保鲜膜包好,大火蒸10-15分钟
            13.出锅撒上葱绿即可,觉得味道不够就加点陈醋沾着吃
            14.炸好的虾头放点椒盐和葱绿也是很好的美味(补钙呢)
 
          米粉比粉丝粗,不容易蒸烂,蒸好后,虾和米粉都是非常美味……(今天不吃饭,就吃
米粉饱了,西西)
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