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烧茄子

^ω^吖兜ω 2012-07-21 21:41:07




材料:
茄子,西红柿,尖椒,葱,姜,蒜

调料:
盐,鸡精,糖


1.茄子去皮,切成小块。



2.锅内放入适量的油,油热后放入切好的茄子。



3.茄子炸熟后盛出。



4.把西红柿切块,尖椒切块,葱切丝,姜切片,蒜切碎。



5.锅内倒入适量的油,油热后放入葱,姜,爆香。



6.然后放入西红柿,尖椒,少许糖,翻炒。



7.西红柿炒出汁后放入炸熟的茄子,盐,鸡精,酱油,继续翻炒。



8.然后放入蒜翻炒均匀就可以装盘啦~








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