烧茄子

^ω^吖兜ω

2012/7/21 21:41

材料：

茄子，西红柿，尖椒，葱，姜，蒜

调料：

盐，鸡精，糖

1.茄子去皮，切成小块。

2.锅内放入适量的油，油热后放入切好的茄子。

3.茄子炸熟后盛出。

4.把西红柿切块，尖椒切块，葱切丝，姜切片，蒜切碎。

5.锅内倒入适量的油，油热后放入葱，姜，爆香。

6.然后放入西红柿，尖椒，少许糖，翻炒。

7.西红柿炒出汁后放入炸熟的茄子，盐，鸡精，酱油，继续翻炒。

8.然后放入蒜翻炒均匀就可以装盘啦~

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