下了一夜大雨，也懒得出门去市场买菜，下午倒是晴天了，晒得要命，也不愿意出门，今儿是大暑节气，真是酷热呀！躲在家里不出门，吧家里剩的菜翻翻，只有土豆和冬瓜了。还有半个洋白菜，俩西红柿一起炒了吃。冰箱有肉馅，做了冬瓜丸子汤。用木耳和金针菇炒土豆也不错。呵呵，居然凑了俩菜一汤。
原料:土豆，木耳，金针菇。姜末，盐味精，生抽。
做法：木耳发好切丝。
土豆去皮洗净，搓成丝。
土豆丝泡水里，去除淀粉。
用姜末炝锅，烹入少许生抽。
放入木耳和土豆丝，盐，一起煸炒。
土豆木耳炒熟后，放入金针菇。味精。
翻炒均匀即可。
