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最近园子里的各种蔬菜都下来了，每天都可以吃到新鲜、无农药的青菜真是太幸福了
，也不枉我辛苦的播种、浇水
最爱的便是茄子了，蒸着吃、炖着吃、炒着吃，真是怎么吃也吃不够......最近群里的作业是批萨，所以俺就想也不想的做了这款田园茄子批萨，批萨馅里的蔬菜全部都是自己种的（ 得意的笑，我得意的笑...） 废话完毕!
1.将饼底材料除黄油外混合一起，揉成光滑面团即可（批萨饼底的要求很低，不需要出手套膜，甚至比甜面包的要求更低）放至温暖处发到2倍大。发酵好的面团排气后分成两份滚圆，松弛15分钟，然后分别擀成8寸圆形和烤盘大小进行二次发酵
2.在发酵的空当准备批萨馅，茄子去皮切成0.5厘米厚的片，青椒切成条，黄西红柿也切成条（西红柿挑肉厚汁少的）
将茄子和青椒分别过油煎软（西红柿如果汁多也稍微煎一下去汁）
3.将二发后的饼底用叉子均匀的扎出小孔（
原谅我没有叉子，用的牙签，手都扎得抽了）
马苏里拉芝士擦成丝，把饼底上均匀的抹上一层批萨酱（我这次是用的番茄酱，上面又撒了一些批萨草）
铺上一层芝士，然后摆上茄子，青椒，西红柿，火腿肠（本来想做素的了，可是突然翻出前几天买得火腿肠）
4.烤箱预热，210度 倒数第二层烤12分钟，取出再撒上些芝士，继续烤3-5分钟，芝士表面有些发黄就可以了 喜欢吃蒜的筒子们可以切一些蒜沫，在最后一次撒芝士时先撒上面，味道也很不错哦
园子里的蔬菜，黄色和红色的西红柿，发现了一个心形的太可爱了，最下面绿绿的那个叫贼不偷，顾名思义，外皮是绿的，小偷还以为没熟就不会偷走，其实这个比那个红的还好吃
这个是前几天做的批萨也是茄子的，不过没有削皮，切的也有点薄了，还有第一次做的冰淇淋----蔓越梅冰淇淋
