麻酱拌豆角

绿野薄荷

2012/7/27 16:04

这是夏天的家常凉菜，我是从小吃到大的。喜欢吃豆角，无论那种做法都喜欢。

原料：豆角，芝麻酱，大蒜。盐味精，醋，香油，白糖，芥末酱。

做法：豆角择洗干净备用。

将豆角掰两到三段。

大蒜切末备用。

将豆角煮熟煮透。

放凉水中过凉。

将芝麻酱，芥末酱，盐味精，醋，白糖，香油加水调成汁。

把蒜末撒在豆角上。

淋上调好的汁儿拌匀即可。

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