绝对无油烟美食 ----- 荷香糯米蒸排骨

我是个怕热不怕冷的人,不喜欢夏天,一是爱出汗,二就是非常的招蚊子,可是这个夏天俺却过得很爽,因为休产假,可以选择性的出门,哈哈,不过,不可否认,夏天还是很有魅力滴,除了街上,清凉的姑凉们,还有很多美丽的植物,比如-----水中仙子荷花~~~

这道菜的特色在于采用了整张的荷叶(新鲜的或干燥的均可哦),使得整道菜增添了夏天的色彩,清香的味道~~~网上关于这道菜的做法很多 ,我是同”薄灰”学习滴~~~只是俺没有干荷叶,是在郊区的荷塘边边采滴~~

不错吃哦,有点嘉兴肉粽的味道呢~~大家都来做吧,很简单,只要事先泡泡糯米,并将排骨用调料腌好,最后蒸一下,绝对的无油烟~

材料: 新鲜荷叶1张,肋排4根,香菇7~8朵

配料: 老抽1匙,生抽3匙,耗油1匙,葱,姜,糖,鸡精适量

做法：

1、准备材料.

2、糯米提前浸泡4小时以上，新鲜荷叶用开水汆烫一下,香菇切小块

(如果是干荷叶和干香菇,需要提前2小时以上浸泡哦).