夏天到了，天气炎热，吃饭都没了胃口，特别喜欢喝些羹汤类的，比较开胃，这款西红柿玉米鸡蛋羹，酸酸甜甜的，有着玉米的清香，喝起来特别爽口。
原料：西红柿1个、玉米30g、鸡蛋1个
配料：水淀粉、盐、葱花、白胡椒粉、料酒
1、西红柿一个洗净
2、将西红柿切成丁
3、玉米棒洗净剥成粒
4、鸡蛋一个加入少许白胡椒粉、料酒、水淀粉打散成蛋液
5、锅中放适量油，将西红柿丁略煸炒
6、加入适量水煮沸
7、倒入玉米粒
8、加适量盐
9、待锅中汤沸腾后，改中火，边缓缓倒入蛋液，边用勺子转圈搅匀
10、略煮几分钟后，加入适量水淀粉
11、锅开后撒入葱花即可
小贴示：
1、边倒鸡蛋边用勺子转圈搅匀，出来的鸡蛋花小而均匀
2、在汤中加适量水淀粉，汤会比较浓，不喜欢也可不加
3、味精可根据个人喜欢，在最后一步加
