韩国煮黑豆_惊艳的开胃小吃—韩国煮黑豆_日志

这是一次误打误撞的尝试，所以说惊艳~ 豆浆机送出去了，之前买的各种豆子都还有囤货，回家之前就是各种囤货清空大作战了。

没在韩国餐馆吃过这个“韩国煮黑豆”，但是看吃过的做过的筒子们，都赞不绝口。做法也很简单，于是尝试了一下，意外地发现，非常好吃呢！

甜甜的黑豆，带着麻油和芝麻的香味，当作零食来吃，或者当作饭前开胃小点，老少皆宜。再来一份凉面，美味享受~

【材料】

黑豆       1杯（约100g）
水           2.5杯
生抽       3-4勺
白糖      2勺
芝麻油   1勺
白芝麻   1勺

1、將黑豆洗净，用水稍微浸泡1个小时。
2、豆子沥水，倒入锅内，加入2.5杯清水后，大火煮开，小火煮30分钟。
3、加入3-4勺生抽。
4、加入2勺白糖，拌匀，继续小火煮15-20分钟（期间不断搅拌）。
5、汤汁快收干时，加入1勺芝麻油，拌匀。
6、最后加入1勺白芝麻，拌匀即可。

Tips: 煮好的黑豆也可放入冰箱冷藏1-2小时，当作开胃凉品。

惊艳的开胃小吃—韩国煮黑豆