将熬制好的阿胶糕切适合的小块装入保鲜盒内放置冷藏，每天随时可以拿出来吃一小块，以达到滋补的作用。
阿胶的味道一般人觉得会觉得很腥、甚至还有人觉得很驴。。。。。加了大枣、核桃和芝麻之后基本上味道会和芝麻糖差不多，还是比较好接受的。
原料：阿胶250克、黄酒500ML、黑芝麻250克、核桃仁250克、红枣150克、冰糖200克
1.阿胶用黄酒侵泡一夜至完全融化
2.大枣、冰糖、核桃分别放入料理机打碎（方便熬煮）、黑芝麻炒出香味即可
3.将泡好的阿胶倒入无水无油的锅内，小火慢熬用锅铲不停的搅拌以免糊锅
4.熬制沸腾倒入打好的冰糖，待阿胶熬制胶液粘稠如胶状，粘附于锅铲呈片状（俗称挂旗）即可关火
5.迅速倒入大枣、核桃、黑芝麻翻拌均匀
6.事先在保鲜盒内涂一层油防粘（油最好不要用花生油味道比较重的油质）
7.待晾到微热的时候切成小块（大小2*3厘米为佳）放置保鲜盒内冷藏，随时可以食用。
