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香炒南瓜面

maxiaomeijiashi 2012-07-29 15:29:28
       我们家的南瓜一般用来做粥或是馒头类,很少用来做其他美食,今天突发奇想---来份面吧。金黄的南瓜、雪白的面条,一个荷包蛋、一点喜爱的花生,再点缀上翠绿的辣椒或是葱粒,美味又营养,做起来也很简单。

食材:南瓜、面条、花生、鸡蛋、绿辣椒、蒜、姜、花生油、盐、酱油、醋、十三香
步骤:
1:准备好食材,南瓜去籽去皮切片,辣椒切小粒,蒜切成片,姜切成小粒。

2:将锅中放入花生油烧热放入蒜片、姜粒超香,放入南瓜片翻炒出香味。加入一点醋、酱油、十三香和食盐炒匀。
3:锅中加入水烧开,放入面条、打一个荷包蛋,煮熟。过程中轻轻搅动面条,防止粘锅。

4:这样美味的南瓜面就做好了,加上花生米和辣椒粒即可食用。

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