我们家的南瓜一般用来做粥或是馒头类，很少用来做其他美食，今天突发奇想---来份面吧。金黄的南瓜、雪白的面条，一个荷包蛋、一点喜爱的花生，再点缀上翠绿的辣椒或是葱粒，美味又营养，做起来也很简单。
食材：南瓜、面条、花生、鸡蛋、绿辣椒、蒜、姜、花生油、盐、酱油、醋、十三香
步骤：
1：准备好食材，南瓜去籽去皮切片，辣椒切小粒，蒜切成片，姜切成小粒。
2：将锅中放入花生油烧热放入蒜片、姜粒超香，放入南瓜片翻炒出香味。加入一点醋、酱油、十三香和食盐炒匀。
3：锅中加入水烧开，放入面条、打一个荷包蛋，煮熟。过程中轻轻搅动面条，防止粘锅。
4：这样美味的南瓜面就做好了，加上花生米和辣椒粒即可食用。
