紫菜为补养强壮养生食品，日常食之可以补血养心、开胃健脾、清除内热、促进小儿生长发育，预防胃肠道寄生虫病，适合于虚弱体制、热性体制、心烦不寐以及小儿食用，又为小儿保健食物。常用养生方紫菜虾皮汤，化痰软坚，清热利尿。下面把这款紫菜虾皮汤和大家一起分享。
{食材}：紫菜、虾皮、鸡蛋、花生、花生油、酱油、醋、香油等
{做法}：
1：紫菜洗净撕开，放入碗中备用。
2：鸡蛋打开放在碗中备用。
3：锅中花生油烧热加酱油炝锅，加一碗水烧开，放入紫菜、虾皮、花生煮10min，放入蛋糊、醋略加搅拌，鸡蛋熟后起锅，淋上香油即可。
{特点}：清淡鲜美、开胃、营养丰富
