非常容易成功的北海道土司，这款北海道土司早就做过了，以为写了日志的，这几天闲来无事翻看了以前的日志，只上传了照片，才发现没写日志（以前发表的是直接法的北海道土司）现在就补上配方和做法：
A原料：金像高粉200克 低粉50克 （或高筋粉250克） 糖15克 蛋白18克 牛奶80克 淡奶油70克 酵母1/2+1/4小勺 无盐黄油10克(我用的玉米油)
B蛋白15---20克 糖38克 盐1/2小勺 奶粉15--20克（最好用专门烘培的奶粉）
C黄油(玉米油)10克
烤箱预热200度 烤时转到180度 底层40分钟左右
将A材料混合成面团发2倍大,放入冰箱冷藏12---17小时(提前一个小时拿出来回温.)。
把B材料放入面包机里把回温的面团揪成小块放入面包机里面
用面包机揉面15--20分钟左右，
强行关面包机，加C材料，继续用面包机发面团揉面20分钟左右.暂时拔掉电源，看是否到了扩展阶段，到下面的图状就可以了。再次插上电源会继续原来的程序，直到发面结束。
此配方的面团稍微的有点软，所以要根据自家面粉吸液体的量来增减牛奶或淡奶油的量。
把发好的面团拿出来压扁排气
分成3等份分别滚圆，盖好保鲜膜松弛15--20分钟
这时就可以预热烤箱了，
在分别擀成椭圆型折叠，再次擀成一个个长条形，从上到下卷好，放入土司盒中
用保鲜膜盖在土司盒上面（不盖也可以）（盖了一不小心容易面团发高的时候去掉保鲜膜时粘到发高的面团.），放入烤箱进行最后的发酵（烤箱里面放小碗碗里面装开水，主要是保持湿度）。时间是40-60分钟（9分满）
表面刷蛋液（蛋黄加一勺蛋白加一勺牛奶）这样烤出的面包颜色非常漂亮。
防预热好的烤箱里
看涨高了点哦
又涨高的很多哦，上色及时加盖锡纸。
时间到，出炉。 油光崭亮。
还没凉就急到看里面的组织情况，真的很不错哦。表面光亮十足。刚烤好就非常的软，不像其他土司刚烤出来表皮还是硬的，
超级软和，奶味浓郁。用手撕到吃简直不摆了。不知不觉1/3就没了.
