苏打饼干味道香脆可口，能让你吃不停口，又不用顾虑会发胖哦
面团配料：富强粉100克，水40克，黄油20克，奶粉1大勺，干酵母1小勺，蛋壳粉1/4小勺，小苏打0.3克，盐0.3克（小苏打和盐都是很少很少的一点点）
油酥配料：标准粉30克，黄油11克，盐1/4小勺
烘焙：中层，180度，20分钟左右
面团原料，揉成团
放置30分钟，体积稍变大即可
特别介绍我做的蛋壳粉：两个蛋壳洗净，去掉里面的薄膜，掰碎一点，微波加热6分钟，每2分钟翻一次，直到变脆即可，再把它们捣碎，我是用研磨器转了十好几次才得到了这个效果，其实再碎些要更好
油酥原料，揉成团
油酥面团
面团先像叠被子一样折三折，擀开再三折，共三次三折
叠被子啦
油酥擀平，最好成长方形，放在保鲜袋里很容易擀
油酥放中间，再叠被子三折，把油酥包在中间
两头捏紧，三次三折
擀成薄片，约2mm的，扎洞洞，压形，也可以用刀切成长方型
放烤箱发酵30分钟，略微变厚即可，刷一层盐水，撒芝麻，开烤
烤好啦
好香~~
先吃不好看的，恩，好吃~~
加了蛋壳粉更酥脆，还补钙(*^_^*)
