这段时间一直想预热下冰皮月饼，周末终于有空了。儿子欢天喜地的让我给他印小汽车模型。只可惜做的不多，才做了8个。儿子一口气吃了两个。呵呵。
我有几点想说明的：由于去年做月饼的配料数量找不到了，这次就自由发挥。还有做花生馅的时候由于自己操作，所以没拍下照片。谅解！老公回来一看相机让我搞的面目全非，大怒啊。
步骤1：把花生炒干，芝麻炒干，适量糯米粉炒干。
2：糯米粉50g，粘米粉30g，淀粉20g，白糖10g，牛奶约150g（我没称）食用油10g。调成糊状。放置醒半小时，上锅蒸熟，在蒸的过程一定要勤搅拌。
3：把花生擀碎，芝麻我没擀。锅里加入适量清水烧开，加入适量白糖熬糖稀，然后把花生芝麻碎倒入锅中加适量蜂蜜，微量糕粉（炒熟的糯米粉）拌匀。然后到入大盘中，凉凉捏成团。热的时候不好捏成团哦。（本步骤的白糖和蜂蜜我都是估量加的，没称哦）
4：把蒸熟的面团擀成适合模具的大小（我是50g的模具），包上做好的花生馅。在模具里撒上适量糕粉，然后用模具压制就形成了。把多余的糕粉刷掉哦。
