这几天天气闷热，懒洋洋的不愿意动弹。今儿早起天气凉快一些，骑车去早市买菜，菜也涨价了，前几天一块二一斤的黄瓜，今儿都要三块钱一斤了。多贵也得吃菜呀！买了紫甘蓝和鲜香菇，包饺子。买了一节藕，四块五一斤，这节藕足足有二斤，炸了一些藕盒。再做一个小零食——酸甜可口的桂花胭脂藕。
原料：藕，紫甘蓝汁儿，白醋，白糖，糖桂花。
做法：藕切片，在清水中浸泡，去除藕粉，保持清爽。
紫甘蓝汁儿，加入白醋和白糖。
搅匀后，立即变成了鲜艳的胭脂色。
将藕片放入胭脂汁儿中浸泡30分钟上色。
将胭脂藕用小火煮开，关火。
晾凉后，放冰箱继续浸泡数小时，使其入味，上色。
吃时淋上糖桂花即可。
