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【辣炒五花肉】

玻璃瓶柠檬草 2012-08-03 16:00:11
 
材料:五花肉(带皮),杭椒,胡萝卜,洋葱,酱油,盐,糖,料酒,黑胡椒
 
步骤:
1.将五花肉切成薄片。
2.锅中少量油,倒入肉片煸炒。
3.倒入适量料酒,继续翻炒,煸出油。
4.待汁水耗尽,加入少量开水,盖锅焖一会儿(肉皮比较难熟)。
5.加入适量的盐,糖,酱油调味,盛出备用。
6.洋葱切片,胡萝卜切片,杭椒切段。
7.锅中适量油,陷入杭椒煸香,再倒入洋葱和胡萝卜。
8.翻炒成熟后,倒入肉片。
9.加入少量的盐和糖,适量地洒入黑胡椒粉即可。
 
  
 
  
 
  
 
 
 
 
 
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