夏天到了，伴随着炎热天气而来的，是没胃口，休息差，不想花太多的时间准备食物，但是每天饭还是要吃好的，毕竟人是铁饭是钢么，我比较喜欢多彩的食物，看起来漂亮有食欲，吃起来营养也丰富，而且这个做法也非常快手。
原料：黄瓜1根、胡萝卜1根、洋葱1个、鸡蛋1个
配料：油、盐、蒸鱼豉油、白糖、水淀粉、白胡椒粉、料酒
1、洋葱半个，洗净切丝
2、胡萝卜洗净去皮擦成丝
3、黄瓜洗净擦丝
4、锅中烧开水，放入胡萝卜丝焯水
5、下入洋葱丝，水沸后即可关火
6、沥水捞出备用
7、鸡蛋一个，加适量白胡椒粉、料酒、盐、水淀粉打散成蛋液
8、锅中放油，将鸡蛋摊成薄薄的蛋饼
9、将鸡蛋切成丝
10、所有材料置于盆中，加一匙蒸鱼匙油
11、加适量盐
12、加适量橄榄油
13、加少许白糖，拌匀即可
小贴示：
1、洋葱焯水时间不要过长
2、鸡蛋液中加少许水淀粉，煎成蛋饼的时候不易破
