某人爱吃土豆，百吃不厌。在我家的餐桌上土豆辣椒是永远的主角。而且土豆辣椒和其他食材百搭，咋吃咋有理！今天我就做个土豆煎胡萝卜辣椒。熬夜看奥运时吃饱了才有力气给运动员加油呀，你说是不是？
原材料：土豆，胡萝卜，辣椒，面粉，淀粉，盐。
1、将土豆洗净去皮，胡萝卜、辣椒切成细丝。
2、土豆用磨蓉器磨成碎末，切记磨的时间久了就会变黑。因此先备好料，最后再磨。
3、土豆末中加入切好的胡萝卜和辣椒丝再加入适量的面粉和淀粉，加入精盐和匀。
4、热锅滑油，将和好的面糊摊入锅中，中小火煎熟即可。
小贴士：将煎好的土豆饼切片装盘，吃时点蘸番茄沙司。
