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【客浦冰淇淋机的试用报告】自制咖啡冰淇淋

独行油菜子 2012-08-07 16:02:57

        前段时间收到试用冰淇淋机后,匆忙发了个试用报告就到外地去了,前两天刚回到大蒸笼似的广州。这么炎热的天气急需消暑的食品,做冰淇淋!没时间出去买材料,身边有什么就用什么,所以成就了这款简易版的咖啡冰淇淋。

一、原料:淡奶200亳、鲜奶酪100毫升、蛋黄一个、二和一咖啡粉一包(有糖)、白糖20克、淀粉15克

二、做法:1、蛋黄加白糖打至发白糖融化,淡奶入锅再加入打好的蛋黄液(以前两种液体分别煮好再混合,这次咱试着先混再煮,实践证明这也行)。

2、蛋奶糊用小火慢煮至冒小泡即可,煮好放凉后再加入鲜奶酪搅拌均匀。

3、加入咖啡粉再次搅匀;客浦冰淇淋机内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上。

4、将搅好后的蛋奶糊放入内桶中,打开按钮进行冷冻搅拌20分钟。用勺掏出来就可以吃啦!

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