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虾球生菜包

蜜糖厨房 2012-08-07 17:03:35
    
 
    
 
    让我头痛的照片!大清早颜色发青的照片但愿恁还有食欲!
    虾球生菜包
    材料:剩米饭、鲜虾、玉米、香肠、黄瓜、小葱、蛋清、淀粉、盐、
               料酒、味极鲜、鸡精、香油、胡椒粉
    做法:1、准备材料
               2、将处理好的虾仁背部剖开,加盐、鸡精、蛋清、料酒和少许淀粉抓匀腌制10分钟
               3、其它材料切丁,小葱切末
               4、热油锅,将虾球翻炒变色即盛出备用
               5、其它材料煸香,点少许味极鲜
               6、加入凉米饭翻炒均匀,加少许盐和胡椒粉
               7、淋香油
               8、准备好生菜,炒好的米饭,吃的时候用生菜包裹,摆上虾球即可
        
 
          小贴士:         

          1、注意几次添加调料不可过咸!
          2、生菜包现吃先做,刚炒好的米过热会将生菜烫蔫,口感不好。所以稍微晾凉再包饭

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