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双蛋香菜拌豆腐

爱跳舞的老太 2012-08-07 20:52:04

双蛋香菜拌豆腐

做凉拌豆腐这个菜,无须明火,也不用技巧,所以夏天常常吃!

尤其是老公~~每逢感觉饭桌上少了点菜,老公就会说;咸蛋拌豆腐吧!

哈哈~~~也因为这个菜他是可以自己搞定的!

今天是我做这道菜,只是我增加了1个皮蛋。

叫什么菜名好?

不知道大家对于起菜名有没有纠结过?
反正我是常常有!
就拿今天做的这个“皮蛋咸蛋拌豆腐”来说,一开始我是按照所用的食才来起的---后来才想到用“双蛋拌豆腐”。
但是这个菜名也让我感觉好笑!
一边写过程一边想,一边笑~~~~
呵呵~~~很搞笑的菜名!

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食材: 豆腐1块,皮蛋1个,咸鸭蛋1个 香菜1把,

调料;  辣油 鲜抽 鸡精 .

做法;

1.豆腐用开水泡一下

2.切小块

3.皮蛋与咸蛋去壳,切小块

4.把皮蛋与咸蛋放在豆腐上

5.加入香菜末

6.加盐,植物油,

7.加辣油,鸡精,鲜抽

8.搅拌均匀即可

1.可以放些碎榨菜。

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