香芹胡萝卜猪肉饺子
昨天立秋，又入三伏，早上烙饼摊鸡蛋，中午包饺子！
都说好吃不如饺子嘛！立秋了，咱来贴秋膘，那就包顿饺子吃，既简单又对胃口，呵呵！
原料：猪肉馅，香芹，胡萝卜，饺子皮，生姜，花椒，玉米油，盐，鸡精，胡椒粉，香油，蚝油，豉油鸡汁，水，香醋，自制辣椒油
做法：1.2.准备好原料，猪肉馅提前剁好，胡萝卜洗净，香芹茎叶分开洗净，锅中水烧开，放入香芹叶焯水，捞出过冷水，挤干水分
3.4.胡萝卜切碎，香芹叶切碎，香芹茎切碎，生姜去皮切末，炒锅烧热放油，放入花椒小火炸香，关火后捞出花椒不要，放凉备用，
5.6.锅里油放凉后，放入肉馅，胡萝卜碎，香芹碎，生姜末，拌匀，接着放入蚝油，豉油鸡汁，盐，胡椒粉，鸡精，香油，拌匀，
7.8.加入适量温水搅打上劲备用，取出饺子皮，准备一小碗水，
9.10.取一张饺子皮，放入肉馅，饺子皮边缘抹水，捏成饺子形状，捏完所有饺子，
11.12.碟子里放入适量香醋，辣椒油，锅中水开后下入饺子，大火煮开后点两次凉水，饺子熟透，捞出即可享用了！
