铜锣烧也玩小清新---冰激凌铜锣烧

铜锣烧大家一定都知道，日本漫画机器猫小叮当的最爱。
其实也是日本比较家常的一种甜点小吃，两片薄薄的甜饼加入豆沙，和中国的豆沙饼是一样的。
这次把铜锣烧中间的馅料，换成了大家夏日最爱的冰品--冰激凌，没想到口感和味道给你一个全新的体验。
夏日的一道冰爽甜品，如此清新诱人，一定会成为孩子的最爱。

材料：低粉100克，鸡蛋2个

调料：牛奶50毫升，盐1克，泡打粉1·5克，白糖30克

做法

1·低粉，泡打粉，盐过筛2次备用。鸡蛋打入料理盆中分三次加入白糖。

2·用打动打蛋器搅打。直到蛋液发白膨胀。

3·加入牛奶拌均匀。筛入面粉。

4·翻版均匀静置15分钟。平底锅烧热舀入一勺面糊小火慢煎。

5·煎至小饼上面有很多气孔出现，再翻面继续煎至，直到饼熟冷凉备用。把自己喜欢的口味冰激凌取出。

6·取一片小饼抹上冰激凌。盖上一片小饼，就可以食用了

啰嗦一下

用电动打蛋器搅打蛋液，会更方便快捷。
面粉一点要过筛再加入，这样面饼口感才好。
煎至的时候一定要小火慢慢煎，饼面出现小气孔，再翻面。
冰激凌不要提前取出，把小饼冷凉后，再加入冰激凌，现吃现做，不然冰激凌会化的很快，影响口感。