酱香烤鸭腿_酱香烤鸭腿_日志

虽说已经立秋了，今儿的天气又闷又热，还在伏天里。鸭肉是凉性的，正适合夏天使用。

原料：鸭腿。甜面酱，蒜蓉辣酱，料酒，花椒，葱姜，干红椒，酱油。

做法：鸭腿洗净，放入甜面酱，蒜蓉辣酱，料酒，花椒，葱姜，干红椒，酱油。抓匀后腌制30分钟。

腌好的鸭腿连同原料一起放入蒸锅蒸制。

蒸50分钟左右，蒸到鸭肉成熟。

将鸭腿放入炒锅，挑出葱姜等调味料，倒入蒸出的原汤，大火收干汤汁。使鸭腿更加入味。

将烤盘铺好锡纸，放上鸭腿。

烤箱220度，烤制20分钟。

烤好的鸭腿剁成块即可。

酱香烤鸭腿