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莲子烧肉

皮皮熊 2012-08-09 15:06:44
 
                                                                   莲子烧肉
      
 
      

        这个季节大量的莲子上市,买了一些存冰箱里慢慢吃。新鲜的莲子很好吃,不管是做甜品还是烧肉吃,都好吃!

      

      
 
         昨天某人说要买张跳舞毯给我,这不是明显嫌弃我的肥肉嘛!不过也好,可以锻炼身体哈!其实我觉得吧,这不管是瘦还是肥,只要身体健康就好。
 
      
 
【过程】
1.准备材料:五花肉一条,莲子适量,生姜一块。
2.五花肉切成1厘米乘1厘米的小块。
3.五花肉飞一下水。
4.生姜切片,锅烧热后,放少许油,放入姜片爆香。
5.放入五花肉丁,煸炒直微黄,放一小勺盐,倒入一小勺红烧酱油烧匀。
6.即刻倒入一杯开水,水量和肉差不多。
7.倒入一大勺耗油炒匀
8.放少许糖炒匀,试下味道(这时候的味道应该是淡一些的,因为一会会收汁,不然会很咸的哦),大火烧开,转中火焖10分钟左右收汁即可。

 

怕苦的可以去掉莲子心哈,我觉得莲心很有益,不如直接吃掉

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