有件事情。很沉重。。。
该说不该说。我也不知道。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
算了。先上吃的。
油酥原料：猪油50g，面粉100g
油皮原料：猪油60g，开水60g，面粉150G,白糖 20g,麦芽糖10g
油皮，油酥原料混合成团，放入保鲜膜静置20分钟
猪油酥很难揉到一起
各分成10 块
取一块油皮擀圆
包油酥
封口
封严实
10个排排坐
取一个团，封口朝上
擀长
顺势卷起
收口朝上松弛15分钟
压扁
擀长 越长卷的圈数越多 层次也多
盖保鲜膜松弛5分钟
取一个剂子，光滑面朝上，擀圆
包入馅料，这次的馅料是外婆家的红豆沙和网购的板栗蓉
封口
还有一种类似抹茶酥的包法，取剂子，竖起来
压扁擀圆包馅料
封口朝下摆入烤盘刷蛋黄液撒黑芝麻
烤箱预热180度25分钟
没碰就掉渣了
松弛的时间不要长，会干，介意大家松弛一次就好了。
日志
