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Never give up*可可曲奇

philatao 2009-09-10 12:32:00
我真是想仰天长啸啊:拿什么把你留住,曲奇上的花纹! 
一点面子也不给,哼. 不过我是不会放弃的,做了吃,吃完了再做.就算把我老公喂成猪,我也再所不惜滴!

明天回娘家,收拾一下,准备一些点心带回去孝敬,孝敬
要送父母的东西点得弄得像样点吧.我在网上收罗了一些"秘籍","心得"之类的东西,照葫芦画瓢,信心十足地干活!
 
上周买的黄油,一周就被我折腾完了. 过两天再去进点货~嘿嘿!
 
问题出在哪里呢,大家帮我出出主意啦! 味道已经是OK的了,就是这样子实在是叫一个郁闷啊!
 
材料:
低粉100克,可可粉20克,无盐黄油 56克,细砂糖28克,绵白糖32克(我看人家说花纹关键在糖粉上,我家没糖粉,就用绵白糖代替了,看来还是不行啊.),香草精1/4T,泡打粉1/2T,全蛋 35克.

How to:
1.无盐黄油室温软化后,打至顺滑.
2.加入糖类,打发至体积膨大.
3.分三次加入蛋液,充分搅打至油蛋结合.

4.筛入低粉,可可粉,香草精和泡打粉,不规则搅拌.

5.190度,10分钟. (我家烤箱火气大,我用180度 10分钟都差点烤糊了)
 
进去的时候是这样的.

出来成这样了.....呜~~~~

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