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主料：鸡肉2两，土豆一个
配料：葱花适量
调料：咖喱粉一汤匙，生抽（可省略），淀粉1汤匙
步骤：
1、 准备材料。土豆去皮切小块，鸡肉切丁。
2、锅烧热，两勺植物油，油热加葱花炒出香味。
3、 加鸡肉丁翻炒至变色。加半勺生抽调味（也可省略）
4、 加入土豆丁简单翻炒。
5、再加入一勺咖喱粉，翻炒
6、 加水没过所有食材。小火炖10分钟左右，汤快收干时，加入1/3碗淀粉水勾芡，出锅。
7、成品图
Ps：咖喱粉的味道足够浓郁了，所以可以省略其他的调味料，不过可以少加些生抽增加咸味。