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只需要一味调味料-咖喱鸡肉土豆饭

aichishanzhatiao 2012-08-12 11:26:53
第一次吃咖喱味的时候就爱上了咖喱,只觉得只要一勺咖喱就可以得到纯净的美味了。现在呈上最简单、最家庭的咖喱鸡肉土豆饭。

主料:鸡肉2两,土豆一个

配料:葱花适量

调料:咖喱粉一汤匙,生抽(可省略),淀粉1汤匙

步骤:

1、  准备材料。土豆去皮切小块,鸡肉切丁。

2、锅烧热,两勺植物油,油热加葱花炒出香味。

3、 加鸡肉丁翻炒至变色。加半勺生抽调味(也可省略)

4、 加入土豆丁简单翻炒。

5、再加入一勺咖喱粉,翻炒

6、  加水没过所有食材。小火炖10分钟左右,汤快收干时,加入1/3碗淀粉水勾芡,出锅。

7、成品图

Ps:咖喱粉的味道足够浓郁了,所以可以省略其他的调味料,不过可以少加些生抽增加咸味。

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