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好料入菜。。。。甜面酱香菇猪蹄

牛妈厨房 2012-08-12 12:47:09

 

经过肉摊位
看到这猪蹄满可爱滴
难得这么肉肉的DD会吸引到我
于是就带它回家了
顺着也为家里人贴贴秋膘
这次跟猪蹄的是用了甜面酱
用了甜面酱后像用冰糖的这一过程即可省去
用了甜面酱代替糖
猪蹄上色更加均匀及好看哦
红红的亮亮的
送上先希望你们喜欢哦

食材

做法:

一:备好所作材料,白醋白酒泡洗猪蹄,再清洗干净。热干锅将处理好的猪蹄下锅/二:煎炒至猪蹄外表收紧出味,再将煎炒好的猪蹄下电压锅,加适量酱油。

三:加适量甜面酱,再将泡香菇的水沉淀后加入,拌至均匀挂味。

四:微腌制后再将香菇姜,蒜下锅,上盖高压煮至十五分钟,再减压开盖,将压制好的香菇猪蹄盛至炒锅中。

五:炒至均匀上色并收汁即可。

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