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电饼铛香煎素鸡

天山可可 2012-08-13 17:18:03

早就想用换的电饼铛做菜了,一直没时间研究,也没做过电饼铛的菜谱,第一次做,看看冰箱里有买的素鸡,女儿特爱吃素鸡 ,每次去吃火锅和麻辣烫,素鸡是必点的。这次正好试试新换的电饼铛,用孜然粉来煎,煎出来的味道,女儿说像烤肉,香喷喷的,辣辣的,还很有嚼头。
素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
材料:素鸡 孜然粉 辣椒粉 小葱 味级鲜 盐

做法:1 把素鸡切厚片,小葱洗净切成末

2把电饼铛接通电源,按下你认为合适的功能键,刷上一层油,加入素鸡

3煎一会撒上盐,孜然粉辣椒粉继续煎 ,翻面再撒上孜然粉辣椒煎到两面金黄

4 把味级鲜和少许水兑均匀,到入电饼铛里略翻。

5撒上葱花收干汁即可。

 

 

电饼铛是不粘的,煎的时候可以少放油,少吃油对身体也好

女儿喜欢煎的金黄有咬劲的这种,还喜欢放多些的孜然粉

可以以自己的口味来确定煎的时间和放调味品

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