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蚝油鲍鱼小炒

落雨无声 2012-08-14 13:01:00

 

   朋友送了很多大连的鲍鱼,已经水煮过再真空包装冰冻的,只好再想着法儿吃了。和杏鲍菇搭配应该会不错吧!以前经常做蚝油杏鲍菇,儿子可爱吃了,鲍鱼也是他的最爱,这下两样都有了!
 
材料:杏鲍菇、即食鲍鱼、蚝油、蒜末、生抽、料酒、鸡精、白糖
 
制作过程:
1、准备材料
2、鲍鱼和杏鲍菇切成丁
3、碗中倒蚝油1勺、料酒1勺、半勺生抽、一点鸡精和白糖,调成酱汁备用
4、起油锅,下蒜末爆出香味
5、下入杏鲍菇不断翻炒,炒至杏鲍菇变软出水
6、倒入调好的酱汁
7、倒入鲍鱼丁翻炒几下,洒上葱花即可。
8、哈,已经分不清哪个是菇子哪个是鲍鱼了!

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