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立秋白色养生滋阴润肺---梨藕百合汤

红豆厨房 2012-08-14 10:22:11

立秋是我国二十四节气中第十三个节气。

是秋季的首个节气。
所谓“立秋之日秋风至”说的就是一进入立秋,便会凉风阵阵袭来,天气开始变得凉爽。
初秋的养生以养阴润肺除秋燥为主,多吃一些滋阴养肺,去噪补气的食物来预防体内的阴气缺失。

白色食物归于肺,食物中但凡白色的,都有补肺的作用。
百合,莲子,银耳,莲藕,杏仁等“白色食物”为入肺的首选食物。

鲜百合味甘微苦,性平,入心肺经;因其具有润肺止咳、清心安神等功效,成为秋季食用之上品。
百合的营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。

荷莲一身是宝,秋藕最补人”,秋日时节空气更为干燥,人更容易烦躁不安。

这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。

莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神,益血益气的功效,也可增强人体免疫力。

香梨汤更是滋阴润肺,养胃生津的食疗佳品

此款汤以鲜百合,莲藕,香梨同煮,为秋季养阴润肺养生汤,对于去秋燥滋阴润肺有很好的食疗效果。

  



材料:鲜百合1个,莲藕50克,香梨1个。

调料:冰糖适量,枸杞适量。

做法

1·准备好所有的食材,鲜百合洗净剥片,莲藕去皮切片放入汤锅中。

2· 加盖大火煮至5-8分钟,再放入冰糖。

3·倒入去皮切片的梨块,继续煮至8-10分钟。

4·食材已熟加入枸杞煮开关火。


啰嗦一下

鲜百合要一片片拨开洗净。
如果没有可用干百合代替,不过煮至的时间要稍长一些。
冰糖量可随意,煮好后也可加蜂蜜食用,润肺效果更佳。



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