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新疆无核白葡萄雪糕

天山可可 2012-08-14 12:37:54

那天和女儿一起去逛超市,看到有卖雪糕模具的,女儿一定要买,我就是不想买,其实并不是不想花钱 ,是想偷懒,不想做雪糕,我知道一旦买了,女儿天天嚷着要吃雪糕,娃娃吃多了雪糕,对身体也不好。这雪糕模具买了有一阵了,就是懒没做。去夜市买菜,看到很新鲜的无核白葡萄,就买了3公斤,想想就做新疆特产葡萄雪糕吧。
新疆葡萄种类很多可分为:无核白、特级绿、无核绿香妃、无核玫瑰香妃、无核红香妃、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、琐琐、日加干等。用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干,含糖量高达60%,被人们视为葡萄中的珍品。
葡萄中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减 少。葡萄内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。葡萄还含有多种矿物质和维生素、氨基酸, 常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,同时还是妇女病的食疗佳品。
 
材料:新鲜无核白葡萄 奶油 牛奶 白糖

做法:1葡萄泡泡洗净,放料理机加牛奶白糖,打成奶昔

2 把打好的葡萄奶昔,加淡奶油一起搅拌均匀

3将混合好的奶液倒入雪糕模具中,将模具磕一下使表面平整,再盖上模具盖子,放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。

 
雪糕模具放在冰箱保鲜室里放一两分钟就很容易取出了。
还可以用热水烫5秒,就可以去掉
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