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电饼铛煎五花肉

天山可可 2012-08-14 16:56:35

昨天做了香煎素鸡,老公说你能不能用电饼铛煎肉? 我想都没想就说可以。爱食肉的老公就想着吃肉,天天就想吃肉,可每也吃也不多,为此和他同龄的朋友同学,都发福了,大腹翩翩,唯有他没大的变化,每次同学聚会,回家就说,每个人见他都说变化,走到那也能认出来。他有的同学发福的已经认不出当初的模样,都调侃他说我没给他做好吃的,真的太冤枉了,他的亲戚在我家住了不到一月,已经长了几公斤,说我做的饭菜太好吃了,不能住了,再住回家家里人会认不出来的。可就是那挑食的老公不见长半斤肉,还想天天吃肉,连女儿都 说,白吃肉了。
 
材料,五花肉 辣椒粉 姜 料酒 盐 辣椒油 孜然粉 味级鲜  洋葱

做法:1 把五花肉去皮,切成薄片,可以先把五花肉冻冻在切,这样切的薄些

2 把肉片放入碗中加姜末,盐,料酒 味级鲜

 

3加入孜然粉和辣椒粉,加辣椒油,所有食材拌均匀腌制2个小时以上。洋葱剥去外皮切丝

4电饼铛刷一层油加热,放入腌制好的五花肉煎。翻面撒上洋葱丝继续煎

5撒上孜然粉煎至肉微焦黄变透明即可,吃的时候也可以用生菜包着吃。配米饭很下饭的

五花肉最好是肥瘦相间的口感最好吃。
所有的配料腌制要2个小时以上,这样肉入味煎出的五花肉才会香辣干香。

洋葱增加香味和去油腻 

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