龟苓膏是历史悠久的传统药膳，主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜， 具有清热去湿，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效。在这样的季节，常吃龟苓膏能清除体内的湿毒，对敏感湿疹、暗疮、生癣等均有帮助。不过，由于龟苓膏偏寒性，脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃；女性在月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食。
这样子看起来和之前的黑凉粉差不多，不过口味略苦。
用料：龟苓膏粉10克，清水250克，牛奶适量，枸杞少许，糖水桃子适量，葡萄2颗，蜂蜜适量
取10克龟苓膏粉倒入大碗，用30克凉水调成无颗粒的糊状。剩余220克水上锅，烧沸
冲入调好的糊中，并不断搅拌成均匀无颗粒的溶液。再倒回锅中，烧沸，倒入容器中晾凉
冷却后放入冰箱冷藏，食用时取出，扣出，切成小丁，加入牛奶和各种果料，浇上蜂蜜拌匀食用
黑色的传统甜品。清凉下火
