杂干果蛋糕

今天做了个杂干果蛋糕，可以配下午茶，也可以当小点心。。。

材料：135克奶油，盐少许，90克褐糖，1粒蛋，220克普通面粉，泡打粉1茶匙，1茶匙桂皮粉                      200克杂干果，磨碎橙皮少许，180毫升啤酒，杏仁片适量。

做法：

1.) 把奶油，盐，糖以打蛋器搅拌至松发。

2.) 加入蛋打至幼滑。

3.) 加入筛过的面粉，桂皮粉和泡打粉拌均。

4.) 把杂干果，磨碎橙皮和啤酒拌均。

5.) 把面糊倒入蛋糕模抹平，加入杏仁片以180 C 烘45 - 50分钟左右。

6.) 烘好取出待凉。