天气预报说台风又要来了，昨晚下了一场大雨，不过，现在还是阳光灿烂，不知道往哪登陆呢，别又搞的到处一片狼藉才好。
家里吃饭，做的最多的菜，是一些家常小炒，没有太多的花俏，没有太多的讲究，就像妈妈做的菜，这就是家的味道。在这夏日里，苦瓜是非常时令的蔬菜。有人说苦味可以解暑，所以，很多的解暑食物或药物，都略带苦味，不知道这个有没有道理，不过用在苦瓜身上，却也恰当。今天来个苦瓜炒肉，好吃的家常菜。
材料：五花肉400克，苦瓜一根，洋葱一个，盐，生抽适量。
做法
1、将五花肉切片，用生抽，花生油腌制一会儿。
2、将苦瓜，洋葱切片。
3、起油锅，将洋葱下锅煸香。
4、加入五花肉，煸炒出出油至变色。
5、加入苦瓜一起炒匀
6、沿锅边溜点清水，加适量的盐、生抽调味。
7、待苦瓜断青后，就可以了。
家常好吃的苦瓜炒肉。
