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难以抵挡的诱惑【蓝莓重芝士蛋糕】

皮皮熊 2012-08-16 13:49:34
 
                                                             蓝莓重芝士蛋糕
       

       

       
 

       最近是越来越懒了,每次吃完饭碗也不洗,直接躺沙发上看电视,这一看就是到12点多了,每次总感叹在家的时间过得真是太快了,上班就不见过得这么快的。每天早上都不想起床,用某人的话说:用锅铲都铲不起。
     这芝士在冰箱里躺了有一段时间了,再不做就坏了,浪费可耻的,赶紧的做呗。重芝士蛋糕,人见人爱,花间花开呀。
 
   
 
 
准备材料:(6寸圆模)
芝士250克,牛奶80克,糖75克,消化饼80克,蓝莓酱30克,柠檬汁10克,黄油40克,鸡蛋2个,玉米淀粉15克。

 
【过程】
1,饼干装保鲜袋里,有擀面杖锤碎,越细越好。
2,黄油融化后,加入锤碎的饼干拌匀。
3,拌好的饼干倒入模具中,用勺子压平压实,放入冰箱待用。
4,芝士放入大碗中,软化后加入砂糖,打至细滑无颗粒状。

 
5,分别加入鸡蛋,打匀(打好一个再加另外一个)。
6,加入淀粉打匀。
7,加入柠檬汁打匀。
8,加入牛奶打匀。
 
9,取出模具,倒入上面拌好的芝士糊。
10,蓝莓酱装入裱花袋中,挤在芝士糊上面。
11,用牙签挑散,不挑也可以。
12,160°预热好烤箱,烤盘倒入8分满的开水,放下层水浴法烤60分钟。用锡纸包好模具,我是直接放在一个不锈钢碟子里,然后再放烤盘里,这样就决定不会漏水了。

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