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夏日清凉菜——薄荷柠檬鸡翅 2116

嘟宝妈妈
2012/8/17 15:39
薄荷柠檬鸡翅,很有中西混搭感觉的菜。鲜美的鸡翅搭配上清凉的薄荷和清香开胃的柠檬,清香酸甜的滋味非常适合夏日的餐桌。 

 
材料:
鸡翅若干个,薄荷叶子一把,柠檬半个。

 
做法:
1,鸡翅洗干净,反面切几刀,一半的薄荷叶子切碎,然后把切碎的薄荷叶,鸡翅,一勺盐,少量胡椒粉混合均匀,腌制15分钟。
 

2,腌制好的鸡翅去掉薄荷叶片,用厨房纸吸干水分。柠檬切片,薄荷切段待用。

 
3,平底锅加热,倒进少量的油,下鸡翅中火2面煎黄。煎到鸡翅7分熟的时候加进少量的水,黑胡椒粉,煮到水分快干时再挤进柠檬汁收干汤汁,最后加进薄荷叶出锅。
 

 
看成品:

口水有木有呢?
非常清爽简单的美味,你也快去试试吧!
 
 
小提示:
1,薄荷是我家阳台自产的,没有的话可以去花鸟市场买一盆养养。
2,柠檬超市买,现在价格非常实惠哦!买几个家里囤着,做菜或做夏日冰饮都是不错的选择。
3,煎鸡翅的时候油不要太多,还有记住一定要记得用中小火慢慢的煎。
 
 
 
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