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五分钟轻松搞定-绿豆饼

aichishanzhatiao 2012-08-17 19:04:48
家附近的小市场里有家蛋糕店,没事会去买点小糕点吃,非常喜欢他家的绿豆饼。不过有一次竟然发现有的绿豆饼发霉长毛了??从那以后我就再也没有去买过了,虽然我很爱吃~~~~(>_<)~~~~ 其实绿豆饼非常简单,只需要5分钟就可以享受到了,那为什么不自己做呢,又健康又经济实惠

主料:绿豆馅150克,早餐饼干12片,鸡蛋1个,淀粉3汤匙,水2汤匙,植物油适量

步骤:

1、绿豆馅分成5分,捏成小圆饼,大小和早餐饼一样。

2、用两片早餐饼将绿豆馅夹起来。

3、鸡蛋打散,加淀粉和水调成淀粉糊。

4、将做好的绿豆饼均匀沾上淀粉糊。

5、锅烧热,倒入植物油(不用过多,比平时炒菜多些)

6、入油锅,正反面各煎(炸)15秒,再用筷子夹起将侧面一圈煎(炸)15秒即可。

PS: 

1、煎的时间不宜过长,只要让鸡蛋在热油里迅速膨胀,将早餐饼和绿豆馅紧紧包裹在一起就可以了。油温不用过高,中火即可。

2、绿豆馅的做法可以参照之前的菜谱,当然也可以买现成的。

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