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一口一个营养————瓤香菇

香儿厨房 2012-08-17 21:11:00
有一次和孩子一起去除烧烤,发现他平时不吃香菇的他,竟然对烤瓤香菇情有独钟,从此这个菜会经常出现在我家的餐桌上,因为烧烤很容易上火,我把它改为了清蒸,加了虾仁和青豆,

这样更加健康,而且味道特鲜美!

 
瓤香菇的原材料;香菇,(半成品猪肉糜,虾仁,),青豆。
调料;鲍鱼汁,鸡精,葱花,
 

做法
1,香菇洗净后去除根部。
2,半成品的肉糜好热虾仁。
3,用茶羹把把虾仁插进肉糜,抹平。
4,把虾仁插进肉糜里,每个香菇上放粒虾仁和青豆肉糜填入香菇里,
 

 
5,冷水上蒸锅大火10分钟。
6,打开把蒸出的汁水倒进另外一个锅里。
7,大火烧开,加入适量的鲍鱼汁。
 

美味无比的瓤香菇,无论你平时在家食用,还是宴请朋友,都是一道不失体面的美味菜肴!
 
也可以用干香菇泡发之后同样的做法,干香菇香味要比鲜香菇浓但吃口没有鲜的嫩滑!
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