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啤酒鱼
【原料】:罗非鱼一条,啤酒一罐
【配料】:小葱,生姜,新鲜美人椒,香菜
【调味料】:料酒,糖,老抽,盐
【具体步骤】:
1、原料图。
2、锅中倒入底油,将鱼放入煎制两面金黄。
3、葱结,姜丝,新鲜美人椒放入,滴入少量料酒去腥。
4、放入糖,老抽,倒入啤酒,小火烧开。
5、烧开后,加入少量盐调味,大火烧至汤汁浓稠时关火。
6、烧好的鱼码入盘中。
7、撒上香菜叶即可。