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南瓜面疙瘩

余甘果蜜 2012-08-18 20:57:57
今天也和南瓜干上了,昨天只用了一半南瓜,今早上做了南瓜面疙瘩,这下没得错了。

      材料:南瓜、普通面粉各适量。配料:葱花。调料:盐、油、鸡精。
       1、南瓜一小块,清洗干净,切小块。
     
    2、加少量水,煮熟之后,顺便用锅铲压成南瓜泥。
    
    3、把南瓜泥加在面里,用筷子搅拌。
     
    4、用筷子搅不动了,用上了电饼铛的小木铲,使劲拌匀。拌匀后也要多搅动几回。
    
    5、锅里加水烧开,放点盐。
     
    6、把面靠碗边,用筷子往锅里拔,如此做完。
     
    7、全部都在锅里了,加些葱花,煮熟,调味就可以了。
     
    南瓜香味,蛮不错,嘻嘻。这一个怎么像虾子啊
    

~~~`拔面疙瘩时,在碗里加点油在面里,更容易离筷子。

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